Liste essbarer Blüten von A bis Z
Blüten verzaubern Speisen und Getränke
Sie bereichern herzhafte Gerichte und entfalten ihr dezentes Aroma in delikaten Desserts. Die Möglichkeiten, ihnen ungekannte Genüsse zu entlocken, scheinen unerschöpflich. Einige der hier vorgestellten Blüten erhalten Sie in Bio-Qualität über unseren Onlineshop.
Probieren Sie es aus.
A
Astern (Aster)
B
Begonie (Begonia semperflorens)
C
Chrysantheme (Chrysanthemum)
D
Dahlie (Dahlia)
Duftgeranie (Pelargonium)
Duftveilchen (Viola odorata)
Duftgeranie (Pelargonium)
Duftveilchen (Viola odorata)
E
Edelkastanie (Castanea sativa)
F
Flieder (Syringa vulgaris)
Fuchsie (Fuchsia)
Funkie (Hosta)
Fuchsie (Fuchsia)
Funkie (Hosta)
G
Gänseblümchen (Bellis perennis)
Geißblatt, Jelängerjelieber (Lonicera caprifolium)
Gewürztagetes (Tagetes tenuifolia)
Glockenblume (Campanula)
Geißblatt, Jelängerjelieber (Lonicera caprifolium)
Gewürztagetes (Tagetes tenuifolia)
Glockenblume (Campanula)
H
Hibiskus (Hibiscus sabdariffa)
Holunder (Sambucus nigra)
Hornveilchen (Viola cornuta)
Holunder (Sambucus nigra)
Hornveilchen (Viola cornuta)
I
Indianernessel, Goldmelisse (Monarda didyma)
J
Jasmin (Jasminum officinale)
K
Kamille (Chamaemelum nobile)
Kamelie (Camellia)
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
Kissenprimel (Primula vulgaris)
Klee (Trifolium)
Königskerze (Verbascum)
Kornblume (Centauria cyanus)
Kürbisblüte (Curcurbita)
Kamelie (Camellia)
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
Kissenprimel (Primula vulgaris)
Klee (Trifolium)
Königskerze (Verbascum)
Kornblume (Centauria cyanus)
Kürbisblüte (Curcurbita)
L
Laucharten (Allium)
Lavendel (Lavendula angustifolia)
Levkoje (Matthiola incana)
Lilien (Lilium lancifolium)
Linde (Tilia)
Löwenmäulchen (Antirrhinum majus)
Löwenzahn (Taraxum officinale)
Lavendel (Lavendula angustifolia)
Levkoje (Matthiola incana)
Lilien (Lilium lancifolium)
Linde (Tilia)
Löwenmäulchen (Antirrhinum majus)
Löwenzahn (Taraxum officinale)
M
Mädesüß (Filipendula ulmaria)
Magnolie (Magnolia)
Malve (Malva sylvestris, Malva moschata)
Mohnblume (Papaver rhoeas)
Magnolie (Magnolia)
Malve (Malva sylvestris, Malva moschata)
Mohnblume (Papaver rhoeas)
N
Nachtkerze (Oenothera)
Nachtviole (Hesperis matronalis)
Nelke (Dianthus)
Nachtviole (Hesperis matronalis)
Nelke (Dianthus)
O
Obstblüten
Ochsenzunge (Anchusa azurea)
Orangenblüte (Citrus sinensis)
Ochsenzunge (Anchusa azurea)
Orangenblüte (Citrus sinensis)
P
Petunie (Petunia)
Pfingstrose (Paeonia officinalis)
Phlox (Phlox paniculata)
Pfingstrose (Paeonia officinalis)
Phlox (Phlox paniculata)
R
Ringelblume (Calendula officinalis)
Robinie (Robinia pseudacacia)
Rose (Rosa)
Robinie (Robinia pseudacacia)
Rose (Rosa)
S
Schlüsselblume (Primula veris)
Sonnenblume (Heliantus annuus)
Stiefmütterchen (Viola)
Stockrose (Alcea rosea)
Süßdolde (Myrrhis odorata)
Sonnenblume (Heliantus annuus)
Stiefmütterchen (Viola)
Stockrose (Alcea rosea)
Süßdolde (Myrrhis odorata)
T
Taglilie (Hemerocallis)
Taubnessel (Laminum)
Trompetenblume (Campsis radicans)
Tulpe (Tulipa)
Taubnessel (Laminum)
Trompetenblume (Campsis radicans)
Tulpe (Tulipa)
Z
Zitronenblüte (Citrus limon)
Zucchiniblüte (Cucurbita pepo var. Giromontiina)
Zucchiniblüte (Cucurbita pepo var. Giromontiina)
Blüten der Kräuter
Die kulinarischen und heilkräftigen Eigenschaften von Kräutern sind bekannt, ihre Blüten schmecken etwas milder und leicht süßlich.
A
Anis-Ysop (Agastasche foeniculum)
B
Basilikum (Ocimum basilicum)
Borretsch (Borago officinalis)
Borretsch (Borago officinalis)
D
Dill (Anethum graveolens)
F
Fenchel (Foeniculum vulgare)
O
Oregano (Origanum vulgare)
R
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
S
Salbei (Salvia officinalis)
Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
T
Thymian (Thymian vulgaris)
Y
Ysop (Hyssopus officinalis)
Z
Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
Zitronenstrauch, Zitronenverbene (Aloysia citrodora)
Zitronenstrauch, Zitronenverbene (Aloysia citrodora)
Es wäre wundervoll, wenn wir Sie dazu anregen würden, die ständig wechselnde Blütenpracht intensiver zu genießen, nicht nur mit dem Auge, sondern auch mit Nase und Gaumen.