Inhalte der Blüten-Backkurse

Beginnend mit einem Aperitif im „essbaren Blütengarten“, lernen Sie hier die unterschiedlichsten Blüten kennen, die in der Patisserie verwendet werden können. Probieren ist ausdrücklich erwünscht! Anschließend werden die passenden Blüten für die Backwerkstatt gepflückt.
In heiterer und ungezwungener Atmosphäre kreieren Sie gemeinsam mit der Blütenexpertin Martina Göldner-Kabitzsch und dem gelernten Konditor Andree Schippke unterschiedlichste Torten, Kuchen, Gebäck und Konfekt mit Blüten. Sie lernen Blütenzucker und -mehl herzustellen, Sahne und Honig mit Blüten zu Aromatisieren und Blüten zu verzuckern. Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Grundtechniken und das stilvolle Dekorieren mit Blüten.
Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es eine herzhafte Suppe und Blüten-Canapées. Zum Schluss genießen Sie in fröhlicher Runde Ihre Blütenkuchen und -torten und gehen mit vielen neuen Geschmackserlebnissen, den Rezepten und den gefertigten Pralinen nach Hause.

Teilnehmer

Teilnehmerzahl: 12 Personen

Kommen Sie allein, zu zweit, als Familie, mit Freunden in größerer Runde oder als geschlossene Gruppe.

Veranstaltungsort

Kochsalon der Manufaktur von Blythen in Schöneiche bei Berlin

Veranstaltungsdauer

ca. 6-7 Stunden

Leitung des Blütenbackkurses

Martina Göldner-Kabitzsch, Inhaberin der Manufaktur von Blythen, und Andree Schippke, gelernter Konditor

Termine und verfügbare Plätze

siehe Menüs und Termine

Preise

Preis pro Person 99,- Euro, inklusive aller Speisen und Getränke, Rezepten und Blütenpralinen zum Mitnehmen

Sind Sie Vegetarier oder haben Sie Nahrungsmittelunverträglichkeiten?

Gern stellen wir uns auf Vegetarier ein, bitte geben Sie es bei der Buchung mit an. Gleiches gilt für auch individuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die wir zu berücksichtigen versuchen.

Stornierungskosten

Stornierung bis 14 Tag(e) vor dem Termin: 50 % vom Preis
Stornierung 13 bis 0 Tag(e) vor dem Termin: 75 % vom Preis